Το Ηπειρώτικο/Γιαννιώτικο ντέφι ή νταϊρές είναι μεσαίου μεγέθους ντέφι και συναντάται στην περιοχή της Ηπείρου. Ο ήχος του διακρίνεται για την ιδιαιτερότητά του και το ηχόχρωμά του είναι αναπόσπαστο στοιχείο της Ηπειρώτικης κομπανίας. Για τη κατασκευή του χρησιμοποιούμε άριστης ποιότητας υλικά που αναδεικνύουν τη φωνή του οργάνου και το κάνουν να ξεχωρίζει. Επίσης μετά από απαίτηση πολλών φίλων μουσικών αναπτύξαμε τεχνικές κουρδίσματος που να σέβονται την παράδοση και ταυτόχρονα καταφέραμε σημαντική ελάττωση του βάρους του οργάνου με τη χρήση ελαφρών σύνθετων υλικών ή/και με την εισαγωγή προηγμένων μεθόδων εσωτερικού κουρδίσματος.
Σήμερα το ηπειρώτικο ντέφι Siasos drums είναι το ελαφρύτερο που μπορεί να κατασκευαστεί έχοντας δυνατότητα κουρδίσματος! Παράλληλα, η φωνή του είναι αυτή που προστάζει η Ηπειρώτικη παράδοση όπως την έχουμε γνωρίσει μέσα από επιτόπιες καταγραφές μας αλλά και το πλούσιο διαθέσιμο οπτικοακουστικό υλικό.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Το Ηπειρώτικο ή Γιαννιώτικο ντέφι είναι μεσαίου μεγέθους με διάμετρο από 12in έως 14in (δηλ. 30εκ έως 35εκ) και κατασκευάζεται από ένα ή δύο φύλλα καρυδιάς.
Για το δέσιμο του δέρματος στο όργανο χρησιμοποιούμε ένα ελαφρύ χειροποίητο σιδερένιο στεφάνι ή εφαρμόζουμε μία τεχνική εσωτερικού κουρδίσματος ώστε να αποφύγουμε το πρόσθετο βάρος του σιδερένιου στεφανιού.